Cake au citron moelleux
Les ingrédients
125 g de beurre, 200 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 cc de levure chimique, le zeste et le jus d’un citron, 1 pincée de sel.
Faites fondre le beurre, puis incorporez-y le sucre, mélangez. Ajoutez les oeufs, les zestes, le jus, la farine, la levure, et la pincée de sel.
Pour vos gâteaux, utilisez de préférence uniquement du vrai beurre ( beaucoup de produits sont transformés ou allégés ) , pour le citron un citron bio non traité. Ajoutez également toujours une pincée de sel c’est important pour l’équilibre !
Photos : Ingrid Lepan / Recette : Citron Pavot / Mise en scène : D’amour et de déco
COURGE RÔTIE
C’est une recette facile que j’adore faire avec Garance lorsque l’automne arrive, et que les cucurbitacées envahissent les étals du marché. Aujourd’hui, Amandine de Citron Pavot partage avec nous sa recette des courges rôties, une façon extra saine et simple de cuisiner ces légumes…
Les ingrédients
La recette
Photos : Ingrid Lepan / Recette : Citron Pavot / Mise en scène : D’amour et de déco
Mousse au chocolat vegan
Une recette simple et gourmande imaginée par Amandine, alias Citron Pavot et photographiée par Ingrid Lepan, qui ravira les petits comme les grands.
Les ingrédients
La recette
Au blender ou mixeur , Mixez les dattes pour obtenir une pâte , ajouter tout les autres ingrédients & mixez jusqu’a obtenir une texture lisse .
Laissez prendre au frais . Pour décorer , des fruits frais , ou bien des super fruits secs ( goji , noisettes , amandes , cranberries .. )
L’huile de coco est une huile neutre sans parfum , elle est souvent sous forme solide dans un pot transparent chez votre magasin bio . Vous pouvez tout faire cuire avec ce produit magique, et même vous en servir pour vos cheveux ou soigner votre peau sèche !
Photos : Ingrid Lepan / Recette : Citron Pavot / Mise en scène : D’amour et de déco
Pancakes à l’avocat
Une nouvelle recette facile imaginée par Citron Pavot aujourd’hui sur Caractère Quotidien, avec ces délicieux pancakes à l’avocat, gourmandise idéale pour un brunch en famille le dimanche matin.
Les ingrédients
La recette
Pour la pate, mélangez tout les ingrédients dans l’ordre et laissez reposer 1/2 heure. Faites chauffer une noisette de beurre dans la poêle, déposez une louche de pate, retournez le pancake lorsque la surface forme des petites bulles. 30 secondes suffisent pour la deuxième face. ( pas de panique le premier est toujours raté !
Pour cette recette, j’ai ajouté un peu de coriandre à la pate et ai servi mes pancakes avec un avocat bien mur tranché. Vous pouvez aussi tartiner votre pancake de cream cheese, et par exemple remplacer la coriandre par de l’aneth, un régal avec du saumon fumé !
Photos : Ingrid Lepan / Recette : Citron Pavot / Mise en scène : D’amour et de déco
Pain au beurre d’herbes
Parce que l’idée ici, c’est de partager des recettes extra simples à réaliser, et qui, à coup sûr feront plaisir, aujourd’hui Amandine , de Citron Pavot, nous régale de son pain au beurre d’herbes. Cette gourmandise n’est, avouons-le, pas des moins calorique, mais qu’est ce que c’est bon ! Et c’est bien là l’essentiel non ?
Les ingrédients
Une très belle baguette rustique / un pain aux céréales ou bien une boule de campagne, du beurre de baratte, fleur de sel, poivre du moulin, une gousse d’ail, romarin, thym, persil
La recette
Tranchez votre pain sans le couper entièrement. Dans un bol, ou mieux un mortier, écrasez le beurre avec la gousse d’ail en purée, sel, poivre et herbes fraiches .